【東大阪】瓢箪山にある人気ラーメン屋「麺上 瓢箪山店」へ伺いました！

今回は東大阪の瓢箪山商店街から少し外れた場所にある麺上 瓢箪山店についてご紹介します。

このお店は、瓢箪山駅から徒歩圏内にあり、鶏白湯が人気のラーメン屋さんです。

「麺上 瓢箪山店」の基本情報

「麺上 瓢箪山店」の概要

店内はカウンターとテーブルがあり清潔感のあるお店です。

鶏白湯ラーメンがおすすめのメニューです。

中華そばを注文

今回は鶏白湯ラーメンが売り切れていたので、代わりに中華そばをいただきました。

麺は全粒粉麺を使用

麺は国産小麦粉を使用しておりツルツルとした食感が特徴的でした。

ラーメンの麺というより蕎麦に近い感じでしっかりとしたコシがあって、箸が自然と進むほど美味しかったです。

醤油ベースのスープ

まずはこの黄金色に輝くスープ！！

壁に書かれた食材の情報によると、こちらのスープは京地鶏や丹羽黒鳥などの高級食材を使用しており醤油の風味が豊かでけっこう優しい味でした。

特製の醤油ダレを使用したこのスープはとても上品な味わい！

トッピング

トッピングにもこだわりがあり、野菜は和歌山県からの産地直送を使用しているそうです。

メンマは穂先メンマで甘みが強く好みの味でした！

チャーシューはもち豚を使用しており、やわらかくてとても美味しかったです。

まとめ

全体的にあっさりとした中華そばでひとつひとつ食材や産地にこだわっているお店です。

美味しくてまた食べたくなる一杯でした。

お近くにお越しの際は足を運んでみてくださいね！